月も変ってツキも変わるか？

３月になりました。さあ今月はお客さんいっぱい来るといいな。
うちの常連さんたちは急に来ることが多い。「明日行くから。」はあたりまえで、
「今からいくよ。」とか「来ちゃった。」って言いながら旅館の中をうろうろしてたり、
澄ました顔して休憩室の椅子に座ってたりするし。「あら、あら、電話ぐらいしてよぉ、満室だったらどうするのよ。」って思うけど、何年も通ってるお客さんだと空いてるときを知ってるのでそんな心配ぜんぜんしないらしい。やれやれ
今日は山形のTさん御一行６名、旅籠で３泊!!いつも１２月にくるけどまたご来館、ありがとうございます。あと大江町のSさん旅籠で５泊目（２６日来館）、大石田のHさんご夫婦旅籠で１泊。
湯治のお客さん数名。宿泊人数は少ないけど旅籠のお客さんが多いので結構大変。特に
大江町のSさん（じいちゃん）は気難しくて・・・。１年に３,４回来てくれる上客なんだけど。

今日の湯治の献立は、フライ（牡蠣、ふきのとう、タラの芽）
ひろこ(浅葱）の酢味噌和え　うるいのおしたし　煮魚
旅籠には、湯治の献立に加えて、さしみ　ごまあえ　蕗の煮付け　フルーツ　鯉の旨煮　珍味などがつきました。
ひろこの酢味噌和えや蕗の煮付けなんかは田舎くさくてとっても美味しいですよ。
ぜひ食べに来てくださいね。

昔懐かしい味、伝統ある三春屋の湯治料理